Ingrediënten:

200 gram semi verse tortellini
1 courgette
150 gram gemengde paddenstoelen
50 gram roomboter
Olijfolie
100 ml room
3 eetlepels roomkaas
Zout en peper

Bereiding:

Kook de pasta volgens de bereidingswijze. Snij de courgette in stukjes. Maak de paddenstoelen schoon met wat keukenpapier en snij ze in plakjes. Verhit de olie samen met de boter in de koekenpan. Bak de paddenstoelen en de courgette tot ze mooi goudbruin zijn. Voeg dan de room en de roomkaas toe. Warm het geheel goed door. Breng op smaak met zout en peper.

Bereidingstijd: 30 minuten
Niveau: makkelijk