Ingrediënten:

200 gram semi verse tagliatelle
300 gram verse spinazie
1 grote ui
olijfolie
50 gram pijnboompitjes
50 gram feta of 50 gram zachte blauwschimmel kaas
Zout en peper

Bereiding:

Kook de pasta volgens de bereidingswijze. Was de spinazie grondig met lauw water. Snipper de ui en fruit hem aan in de olie. Voeg de spinazie toe en laat het slinken. Haal de spinazie uit de pan en laat het uitlekken. Snij vervolgens de spinazie op een snijplank. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitjes tot ze goudbruin zijn. Snij de kaas in blokjes. Giet de pasta af en voeg de spinazie, kaas en pijnboompitjes toe. Breng als laatste op smaak met zout en peper.

Lekker met tomatensla.

Bereidingstijd: 35 minuten
Niveau: makkelijk