Ingrediënten:

1/2 kilo aardappelen
2 middelgrote uien
1 winterwortel
150 gram rookkaas
1 jus blokje of jus poeder
50 gram boter
Zout en peper

Bereiding:

Kook de aardappelen ongeveer 20 minuten tot ze gaar zijn. Snij de uien in ringen en de winterwortel in dobbelsteentjes. Smelt de boter en bak daar de uien en wortel in tot de uien bruin zijn en de wortel zacht is (dat duurt ongeveer 20 minuten). Snij ondertussen de rookkaas in blokjes en maak de jus. Stamp de wortel en uien door de aardappel. Voeg als laatste de rookkaas toe. Breng op smaak met peper en zout.

Bereidingstijd: 35 minuten
Niveau: makkelijk