Ingrediënten:

¾ kilo aardappelen
½ struik andijvie
50 gram walnoten
100 gram belegen kaas
4 gedroogde tomaten op olie
1 jus blokje of jus poeder
50 gram boter
Zout en peper



Bereiding:

Kook de aardappel 20 minuten. Snijd ondertussen de andijvie en was die goed. Snij de kaas in dobbelsteentjes, snij de gedroogdetomaten in dunne reepjes en hak de walnoten. Maak ondertussen de jus. Stamp de andijvie door de gekookte aardappelen en meng de noten en kaas er doorheen.

Bereidingstijd: 30 minuten
Niveau: makkelijk